池州市餐饮烹饪住宿行业商会赴江西考察学习

为深入学习先进经验，促进商会高质量发展，3月17-18日，池州市餐饮烹饪住宿行业商会会长章新红带领部分会员企业赴江西九江、景德镇等地考察学习。此次考察行程紧凑、内容丰富，涵盖了餐饮体验、交流学习、食材市场调研等多个方面。

考察团先后来到了九江“杨厨”餐厅、城西港河鲜城、景德镇三宝别院等特色酒店，品尝正宗赣菜味道，并与酒店厨师和管理人员交流烹饪技巧和经营理念，学习先进经营模式和创新菜品经验。

在九江食材市场，考察团深入了解各类食材的供应渠道、价格走势以及品质特点。通过与供应商的交流，大家对食材的源头把控、供应链管理等方面有了更深刻的认识，为日后在餐饮经营中优化食材采购、降低成本提供了有力参考。

此次考察活动进一步加强了池州和江西两地餐饮行业之间的沟通和联系，为两地今后的合作与交流搭建了良好的平台。相信在双方的共同努力下，餐饮烹饪住宿行业将迎来更加美好的发展前景，为两地的经济发展和文化交流作出更大贡献。（池州市餐饮烹饪住宿行业商会 方玲）